国家食品药品监督管理总局针对可追溯体系的若干规定

 

国家食品药品监督管理总局发布《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》

 

四月,国家食品药品监督管理总局发布了《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》。 该规定表明食品生产经营企业对食品安全追溯体系及其构建负有主要责任,也为食品安全追溯体系和企业信息的记录和保存等方面明确了许多具体要求, 但这些都应被认为是与食品安全可追溯相关的记录、文档、体系和过程的最低要求。

 

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