以技术谋福利

每天,香港的垃圾填埋场会填埋处理约3,600吨食物。尽管批量食品捐赠已经越来越普遍,但要想及时将食物送给有需要的人士,可规模化和随需应变的后勤保障至关重要。

通过科技提升香港的食品支持服务

受社创基金所托,圣雅各福群会开始建立并运营惜食共享——香港的一个食品支持服务集中平台。

该平台将食物销售点和希望捐赠剩余食物的个人 与已获准的食品支持公益组织联结起来。食物捐赠信息经过处理,通过交互式地图提供给有需要的个人。该平台还帮助个人和食物援助组织的志愿机会相匹配。

把握机遇,迎接挑战

自2016年成立以来,惜食共享平台在如何进一步提高香港的食物援助的有效性和效率方面,确定了如下几个关键挑战:

  • 2016年,垃圾填埋场每天会填埋处理约3,600 吨食物。被弃置的餐厨垃圾数量巨大,我们需要了解应与供应链中哪些商业机构直接对接, 扩大食物捐赠的规模。
  • 散装剩余食物的捐赠比预期要普遍得多,但要想及时将食物送给有需要的人士,按需灵活提供包括仓储和运输在内的后勤保障至关重要。
  • 中小型企业有能力就近提供食物援助服务,但有54%的企业表示,缺乏稳定的志愿者是他们面临的主要困难之一。
  • 评估食物援助的整体影响将有助于进一步开发服务以及获得资助者支持。但在过去十年中,关于食物援助服务在有效对抗食品安全和贫困 等问题中所起到作用的经验证据还不足。

普华永道的参与

普华永道在这一项目中的角色是协助惜食共享和社创基金,确保中介平台为食物援助服务提供有效支撑,帮助现有平台或参与者减轻负担。为此,作为独立的评估方,我们对利益相关方进行访谈和调研,以评估该计划的有效性、确定改进措施,从而提升平台的高效、稳健和可持续性。

根据我们从利益相关方访谈中的发现以及与各行业专家的合作讨论,我们开发了创新的解决方案来应对前述挑战,并确保从社创基金获得更多资金用于惜食共享计划,包括热餐电子优惠券、共享仓储空间、对过剩食物供应链的研究、全行业的宣传活动,以及纵向研究食物援助服务作为扶贫措施的有效性。

点击访问惜食共享,了解更多详情。

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徐婉坤

徐婉坤

副总监, 普华永道香港

电话: +[852] 2289 2566

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